Sauces / Condiments
 Ail
Garlic
กระเทียม - Kra Tiam
|
|
Cacahuètes grillées concassées
Shelled roasted peanuts
ถั่วลิสง - Toua Li Song
|
 Ciboulette chinoise
Chinese chives
กุยฉ่าย - Koui Tchai
|
 Ciboulette Thaï
Fresh Spring onion
ต้นหอม - Tan Hom
|
 Crème de noix de coco
Coconut cream
หัว กะทิ - Houa Ka Ti
|
 Echalotes
Shallots
หอมแดง - Hom Dèng
|
|
Graines de sésame
Sesame seeds
เมล็ดงา - Ma lét Nga
|
|
Jus de citron
Lemon juice
น้ำ มะนาว - Naam Manao
|
 Lait de noix de coco
Coconut milk
กะทิ - Ka Ti
|
 Oignon
Onion
หอมใหญ่ - Hom Yaï
|
 Oignon Cébette
Green onion
หอมต้นเดี่ยว - Hom Tone Diaow
|
 Pâte de crevettes
Shrimp paste
กะปิ - Ka Pi
|
 Sauce d'huîtres
Oyster Sauce
น้ำมันหอย - Nam Man Hoï
|
 Sauce de poisson
Fish Sauce
น้ำปลา - Nam Pla
|
 Sauce de soja
Soy Sauce
น้ำซีอิว๊ - Nam Si You
|
|
Sucre
Sugar
น้ำตาล - Naam Tan
|
 Sucre de palme
Palm Suggar
น้ำตาลปึก - Naam Tan Peuk
|
 Vinaigre de riz
น้ำส้มสายชู - Nam Sam Saï Chou
|